在食物的世界里，有些种类如大蒜，一直被吹捧得神乎其神，传闻中，它几乎能治百病。从防癌、抗菌、降血脂，到降压、预防心血管疾病，似乎无所不能。
然而，聪明的人可能会疑问，既然大蒜这么了不起，为什么癌症和心脑血管病还如此盛行？
其实，现代医学也在钻研大蒜，但前面宣扬的种种功能，并非都有确凿的证据。有些试验没有得出明确结论，有些结果还存在争议，甚至一些仅限于细胞或动物实验，无法直接推广到人体。
所以，想依靠大蒜来守护健康的人，最好早日破除这一幻想。
当然，作为一种蔬菜，正常食用大蒜是没有问题的，只是不建议过量食用，特别是带着抗癌预防的目的。
洋葱呢？洋葱中含有槲皮素、硒元素等成分，硒元素被认为有抗氧化作用，可以抑制癌细胞生长；槲皮素则被认为能够杀死癌细胞。然而，这些成分在常见的花生、鸡蛋、白酒等食物中也很常见，食物内含抗癌成分并不稀奇，也不能简单地吃了就能预防癌症。
虽然某些食物确实含有一些抗癌成分，但忽略剂量的讨论毫无意义。或许有人会问，难道这些成分对癌症预防毫无作用吗？
当然有作用。蔬菜水果应该成为饮食的主要组成部分，充分摄入营养，维持身体的整体健康。从某种程度上说，保持健康的体魄，确实有助于「防癌」。
然而，我们需要换个角度思考——食用多样的蔬菜水果，确保均衡的营养摄入，让身体维持良好状态，才能真正达到「防癌」的效果。
癌细胞真正“害怕”的或是这些好习惯1、积极运动
各项报告一致呼吁，人们应积极融入运动锻炼。以世卫组织的建议为例，成年人每天应进行一定的运动，每周不少于分钟的中强度有氧运动，或不少于75分钟的高强度运动。
这里有两个关键指标，强度和时间。中强度运动，通常意味着使心率达到最大心率的60%到75%。最大心率的计算，你可以用“-年龄”的公式来近似估算。值得一提的是，无论运动方式如何，只要达到规定的强度和时间，都能起到良好的效果。
运动之所以受到如此重视，是因为它在降低癌症风险方面发挥着不可小觑的作用。欧美曾有一项研究表明，坚持运动可以降低1种癌症的患病风险，例如能降低食管癌的发病率高达42%。运动还有助于体重的控制，从而更有助于防癌的目标实现。
2、控烟和限酒
而在防癌征途上，控烟和限酒也不容忽视。香烟中含有69种致癌物质，诸如尼古丁和焦油，这些物质可导致肺癌、口腔癌、喉癌、胃癌以及膀胱癌等疾病。有数据显示，吸烟者患肺癌的几率是不吸烟者的8至12倍。
至于酒精，虽然它本身并非直接的致癌物，但却能促进致癌物质的生成，同时还会影响免疫系统的功能。过量饮酒会导致各种癌症的发生。因此，改掉不良的习惯，例如戒烟和限制饮酒，是预防癌症的根本之策。
、定期体检
定期体检，这是维护健康的一道守卫线。体检项目众多，其中一些则必不可少，这其中包括血脂、心电图、空腹血糖、血常规、尿常规，还有肾功能和肝功能等。这些必检项目，能够帮助我们全面了解身体的健康状况。但在进行体检时，不妨根据个人状况，添加一些更具针对性的项目，以提高体检的精准性。
对于中年男性而言，可以在体检中增加直肠指检、前列腺化验指标等，因为这些项目对于男性健康至关重要。而对于中年女性，乳腺检查、妇科检查则是非常重要的额外项目，有助于早发现一些潜在问题。此外，育龄女性可以考虑增加HPV检测，这在预防宫颈癌方面有着重要作用。
对于教师、上班族等人群，颈椎和腰椎的检查是一项不容忽视的任务。现代生活节奏快，长时间保持不良坐姿或者弯腰驼背，都有可能导致颈椎和腰椎问题。而对于吸烟者、以及处于化学工作环境的人，胸片检查则显得尤为重要，有助于早期发现肺部异常。
中老年人则应考虑增加骨质疏松筛查等项目。随着年龄的增长，骨密度下降可能会增加骨折的风险，因此，及早了解自身的骨密度情况十分重要。
肿瘤是一类狡猾的疾病，常常具有隐匿性和易扩散性，很多时候常规体检难以发现，甚至可能浪费时间和金钱。因此，在体检时，我们需要根据个人情况来“增减”适合的防癌筛查项目。特别是如果家族中有肿瘤病史，更应该重视相关筛查，尤其是对于大肠癌、乳腺癌等高风险癌症。