米饭是很多家庭最经常吃的一种家常食物，但它或许并不是最健康的。据
英国《每日邮报》报道，美国得克萨斯大学MD安德森癌症研究中心研究人员说，米饭这样的高升糖指数(GI)食品会令患肺癌的几率增加49%。
小编减肥的时候，听说了很多减肥方法，很多人说不吃淀粉就可以瘦。
现在淀粉不光发胖，居然还会致癌？
科学家们调查了最近新得肺癌的名患者，并且将他们和名健康人进行了比较。
研究表示，在吃完了米饭，白面包，等等高GI的食物之后，血糖会快速上升。如果同时吃水果和蔬菜的话，就会降低一些风险。
首先，小编想科普一下GI到底是什么：
GI=（GlycemicIndex）“血糖生成指数”——是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。GI越高，糖分消化吸收的速度就越快。
科研团队成员XifengWu博士表示：＂白米饭等食物增加肺癌的风险在以下几类人之中更明显：从不吸烟者、被诊断为扁平上皮癌的病患、以及接受教育低于12年者。＂
科学家说，从未吸烟的人群中，吃的高GI多的，比吃低GI的人患肺癌的可能性要高2倍。
吸烟者，高GI的人，比低GI的人只高了31%。
吃高GI食物比较多的患者，比吃低GI的人多了92%的机率患鱗狀上皮癌。
在接受教育低于12年的人群中，吃高GI食物的人得肺癌的风险要比吃低GI食物的人高出77%。
在接受教育高于12年人群中，吃高GI（GI：升糖指数）食物的人得肺癌的风险要比吃低GI食物的人只高出33%。
小编快要被吓死了，爱吃香喷喷的白米饭而已，居然患癌几率就这么高于了其他人……
那么我们先来看看高GI的食物都有哪些：
中GI的食物
低GI的食物
综上所述，选择食物要综合考虑，最好是选择低Gl的食物。
当然，除了参考数值，还必须要考虑营养的均衡，营养素的比例及脂肪、蛋白质、碳水化合物中盐、维生素和矿物质含量。
论文第一作者得出结论StephanieMelkonian（得克萨斯大学MD安德森癌症研究中心博士）说：
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Weobserveda49percentincreasedriskoflungcanceramongsubjectswiththehighestdailyGI